普通にニラと豚ミンチと白菜の餃子と
初めて作った海老入り餃子
中のタネの味付けいつもより強くしたので、タレ付けなくてもおいしかった
海老入りは、HIT
適当に作ったわりに、皮はパリパリ、中はジューシーで美味しかったわ～ｗｗｗ
適当なレシピの覚え書き
白菜刻んだの １掴み半
ブラックタイガー 10尾
塩・胡椒・生姜・味覇・youkiのガラスープ(顆粒)・ごま油
１．白菜刻んだのに適当に塩・胡椒してモミモミして放置
２．放置の間に、海老の殻剥いて食感残る程度にみじん切り
３．水気の出てる１にそのまま、チューブ生姜1.5cm位にyoukiのガラスープ 小さじ1/2
味覇を小さじ1/3を練りこんで、そこへ刻んだ海老投入で海老がつぶれない程度に混ぜる。
４．フライパンでサラダ油を熱して、包んだ餃子を並べて、中火で皮に焼き色付いたら
餃子が1/3浸かる位に水を入れて蓋して、水気が無くなるまで焼く
５．水気が無くなったら、ごま油を軽く上から垂らして、フライパンに大皿乗っけて
フライパンごと一気にひっくり返すと出来上がりｗ
白菜と、豚ミンチ餃子のタネが少し残ったので、白菜は適当に切って
タネはワンタン風に包んで、味覇溶かした簡単中華スープも出来たよｗ
味覇って便利よねｗ
youkiのスープの方が好きで良く使うから、たまに味覇使うと新鮮です(*￣m￣)
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