未だ雪が降ったりして寒い日が続いていますが、明日から暫くは５～６度の暖かい日が続きそうです。
さて、この写真 ↓ 手作りのキムチです。
オリエンタルマーケットがあちこちにあって勿論キムチを売っているんですが、一度は自分で作って見ようと言う事で挑戦しました。
材料がチョイと本場モノとは違いますが結果は上々。２kg程作って左の小瓶３個を知り合いにあげて残りは右の大瓶に入れておきましたが、食べ出すと止まらず殆ど残りが有りません。
今度は倍、4kg程の白菜にキュウリも加えて二回目に挑戦予定です。
自分で作ると辛さや味の調節が出来るから店で買うよりずっと良いし、しかも経済的！ しばらくハマりそうです。
モットーでした。