香港の水上レストラン

　香港島の南側、アバディーンにある水上レストランは観光客が訪れるスポットとして昔から有名です。水上に浮かぶ竜宮城のような外観は、観光ガイドなどで一度は目にした方も多いのではないかと思います。中でもジャンボ・キングダム（JUMBO KINGDOM）と呼ばれる一番大きな船の３階にある水上レストランが有名です。私は何度も香港を訪れていますが、今まで訪れる機会がありませんでした。

　あらかじめ評判を調べると、料理はあまり美味しくないのではないかと想像しました。それでも話の種に一度は訪れようと日本を出発する前に予約をして行きました。

　夜間、専用の渡し船で近づくその姿は確かに圧巻でした。満艦飾という言葉がまさにぴったりで、趣味が言いとか悪いとかよりも、とにかくここまでやるのかと感心しました。そして出された料理は、やはり予想通り美味しくありませんでした。その日のお昼は宿泊したインターコンチネンタルホテルのランチビュッフェで、インターナショナル料理を楽しんだのですが、それに比較するまでもなく一口食べた瞬間で、手抜きの料理とわかりました。火が十分通っていなかったり、海鮮の下ごしらえをしていなかったり、基本的な問題があると思いました。１階、２階にあるレストランは高級そうだったので、こちらはどうか知りませんが、この水上レストランを訪れる観光客の多くが３階に向かうのですから、もう少しお客に満足を与えられる料理を提供すべきだと思いました。

　日曜日の夜でしたが、空いている席も多く、インターコンチネンタルの各部門と比較してもスタッフに活気がなくがっかりでした。それでもあの不夜城のようなおどろおどろしい外観を生で見る事ができたのと、付近に停泊する富豪のクルーザーやヨットクラブを見る事ができたので満足でした。ジャンボキングダムで食事することは恐らく２度とないと思いますが、やはり１度は行ってよかったと思っています。