ボラの干物を食ってみた

この間千倉港で釣ったボラを干物にしたものを食ってみました。

ボラって白身なのね。脂は乗ってなくて、味は淡白。不味くはない。臭みは全然ないので問題なく頂けました。さすが外房のボラというべきか。

ただやはりアジやサバに比べるとパンチにかけるね。