旭川発祥の和菓子屋
壺屋総本店 さんの新作
スプーンでたべる桜餅
プルプルしてて、おいしかったです (^O^)/
『もったいない主義』 に載ってた
「桜餅」 誕生のエピソードが興味深い。
お寺の小僧がいつも桜の落ち葉を
箒で掃いていて 「もったいないな」 と思った
そこで桜の葉っぱの漬物を作ったら
全然おいしくなくて売れなかった
そこで試しにお餅に巻いたらヒットした
これは、あの "葉っぱビジネス" に共通するなぁ
やっぱり 「もったいない」 と思う気持ちは大切だ