夏はやっぱりこれだな。
中華料理屋さんで食べるのもいいが今回は、
『日清のラーメン屋さん 冷し中華 しょうゆだれ』
１．鍋でお湯を沸かしながら薄焼き玉子を焼く。
２．沸騰したら麺をほぐし入れる。
３．麺を湯がく間に玉子、キュウリ、かいわれ大根を切っておく。
４．茹で上がった麺を氷水でしめ冷やす。
５．麺を湯がいたお湯で豚シャブを作る。
６．茹で上がった豚シャブをステンレスのボウルに入れ、氷水に浮かべてさます。
７．麺の上に具をきれいにトッピングしてタレをかけたら出来上がり。
付いてるタレの味も申し分ないのだが、一工夫して、柚子酢（柚子を絞ったもの）を少しまぜるとさらにグレードアップ！
同シリーズにはごまだれもあるが、自分は断然しょうゆダレ派だな！