仕入れ

コンビニや
スーパーは

どういう観点で

仕入れをするんだろう。








まさか

店長さんが
エビアレルギーだから

大正エビは仕入れないとか

逆に
大福好きだから

大福のワゴンセール

毎日絶賛開催中



なんてなことは



あるまい。






アルマジロ。






ナイマジロ。





こないだ
コンビニに行ったら

おにぎりコーナー、

シーチキンマヨネーズが

３列。


なんとか焼き肉なんとかおにぎりは

１列。



ニーズだろうね、ニーズ。




アジアの新興国の
経済政策だねって古っ！






近くの個人経営の
小さなスーパー。




200g
1280円の
黒毛和牛の
モモスライス、

いつも
まっ茶っ茶になってて

３割引になってる。


４～５パック。




お客さんの懐具合と

その日の気分とで

売れるものは
違うんだろうけど


ある程度
いや
かなり予測して仕入れないと
いけないんだね。




足りなくなっても困る。



買い置きの醤油のように。



売れ残っても困る。



娘のように。






人の嗜好を

判断するって


大変だね。





人の嗜好を


判断するのが
得意な人がいた。











シコースキー。