２６９回目（ちんぴら）

やは、気づいたらいつも深夜。
深夜とは、ドキドキハラハラなひとときですな・・・。ﾊｱﾊｱ


そんな訳で、今日もやってまいりました、
ひょっと子の助の料理教室。

今回は、いつものスイーツとはちょっとかけ離れた・・・

めしのおかずを。

オカズとは非常に重要な役割。

オカズなしでは、人間は生きられないといっても
過言ではありません。

ちなみに、前回お披露目した最高級のプリン↓。

よく考えてみたら、、、、

こうなるのが普通だったのですね。



料理とは奥が深いものですな。。。



今回、お鍋を前にコトコトコトコトじっくり
煮込んだひょっと子の助自信作！！！

ちんぴらごぼうで御座います。

作り方は簡単！！

鶏むね肉　　適量
ごぼう　　　１本

これだけで美味しいちんぴらが出来上がるのです。

しかし！！味付けが肝心！！

砂糖　　適量
塩　　　適量
味の素　適量
ほんだし　適量
しょうゆ　　目分量
みりん　　　目分量
酒　　　　酔わない程度に

そして、
「痛めて！」「妬いて！」


炒めて、焼いて【訂正】！

落し蓋も忘れずに。

鶏とごぼうが、汁を吸うだけ吸ったら、
こんな感じで出来上がり？？

！！！！！？？？
しまった！
これは今晩のメインのオカズの
サーーモン刺身！！

しかし、これも絶品。。

そんな訳で次回は、一番美味しい冷凍刺身の解凍法をお伝えしたいと思います。。