皆さんこんにちは👋😃
いつも遊びに来ていただき
ありがとうございます✨
本日は
昨日食べた鍋😃
出汁は牛だしってスープを使ってやってた😃
ちょうどもつ鍋食いたかって
スーパーでこのだし見つけたとき
思わず買ってみたけど
好みにもよるんだろうけど
少々科学の味が強くて
強制的に牛の味を出してる感じで
自然のあじじゃなかったから
微妙だった( ；∀；)
何かあの味はダイレクトに感じるやつは
子供頃から得意ではない( ；∀；)
まぁでも
優れた味覚も持ってないから
あてにはならんけどね(笑)(笑)
さてと
また今週の木曜日辺りから
寒波予報でマイナス気温になるとかの
予報でまたもや除雪確定なりそうなので
何かあまり手間をかけずに飯を作ろうか…
とかなって
とりあえず本日の晩御飯で
またもや鍋と
他の日に
サクッと料理出来るように
ベースだけ作ってた
半生で揚げた唐揚げ
(こいつは手作り)
麻婆豆腐のスープベース
緑のはセロリの葉のジェノベーゼ
８割仕込みが終われば
あとは最終行程だけだから
簡単だよね😃
ジェノベーゼは
水菜のジェノベーゼと
作り方は同じかな😃
久しぶりにセロリの葉が
大量に手に入ったから
久しぶりにセロリの葉のジェノベーゼ😃
やはり旨い😃
そのまま食べてて旨いから
味見の時にすでに
無駄食いしそうになる( ；∀；)
今回はシンプルに
ゆで卵を作って
ジェノベーゼと和えて
そのまま食べてた😃
ジェノベーゼがあれば
こんな感じで箸休め的な１品とか
簡単に作れるから凄く便利😃
とりあえずこれで今週はいけるかな😃
では、皆さん
👋😍