鶏もも肉のオニオンソース和え弁当
ここ最近ではちと珍しく、今日もお弁当を作ったよ(￣▽+￣*)
今、ちょっとやる気が出てきた感じ（笑）
でも明日、明後日とは作らないので、またお休みモードに入るかもしれないが(;^_^A
今日のお弁当はこちら。
メインのおかずは
『鶏もも肉のオニオンソース和え』
これも昨日と同じでヤフーグルメから頂いたものですが、気持ちアレンジをしました。
もも肉を塩コショウして小麦粉をまぶして焼きます。
オニオンソースを作ります。
玉ねぎすりおろし小１個分、醤油大２、みりん大２、酒小１、砂糖小１をあわせておいて、
焼きあがったもも肉にまわしかけて、しっかりと絡ませます。
事前に茹でていたスナックエンドウを最後に入れて完成。
その他のおかずは
◎ゆでたまご
◎おくらベーコン
◎チーズｉｎ竹輪
◎プチトマト、リーフレタス
◎今日のご飯は枝豆ご飯にしました。
少し多めに作って長男の朝ごはんのおかずにするんだけど、
今朝も長男はガッツリ食べて、朝練に行きました(o^-')b
先日、中学校で２３年度の役員さん、先生方と集まり、今年１回目のＰＴＡ運営委員会を開いた。
今年度はＰＴＡ会長をさせて頂くので、挨拶をさせてもらったんだけど、長々としゃべってしまった(;^_^A
今年度のクラス役員さんは結構知っているお母さんが多く、また雰囲気も良さそうなので
１年間楽しく活動できそうだ(*＾ー＾)ノ
ＰＴＡ活動を通して、様々な方と交流ができる。
人のつながりは財産だから、それを大切にして活動をしていきたいね。
よくよく振り返ってみると、僕は長男が幼稚園の時にＰＴＡ会長を受けてから、２年空いて
それからはなんやかんやとＰＴＡに関わって６年目になるわ（笑）
この６年間、走り続けてる 三 (/ ^^)/
そろそろ身を引くことも考えないといけませんなぁ～(;^_^A
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