ブイヨン(bouillon)CHARTIER。看板には、ブイヨンとある。ブイヨン(bouillon)は、フランス語で牛・鶏の骨肉に野菜を加え、煮出してとる出し汁の意。モンパルナス大通りにあるブイヨン(bouillon)CHARTIERへ。ランプステーキをもぐもぐ。