１０月です

今日から１０月です。

今日は、皆さんご存じの通り、「日本酒の日」です。

三重県では、三重県酒造組合が神宮に地酒を奉納されます。

全国各地で、色々な催し物が開かれていること何でしょうねぇ。

そして、毎月恒例の朔日餅の日でもあります。

今日、伊勢の叔母が届けてくれました。

今月は栗餅

旧暦の九月九日（いまの十月）は、五節句の

中で最も重要な重陽の節句。菊酒や栗飯を用

意し不老長寿を祈る風習でした。

みなさまのご壮健を祈りながら栗餅をお届け

いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(中書きより)

今月も、箱が大きいです。

１０個入りです。

中書きには、「栗餅は非常に足が早いので、必ず本日中にお召し上がりください。」とあります。

・・・　そうかぁ、足が早いのかぁ、１００ｍ、何秒かなぁ　・・・

ではありません。　Σ＼(￣ｰ￣;)

ということで、嫁と二人ですので、一人５個頂きました。　(^▽^;)

上喜元　純米酒　山田錦　生酒

産地　：　山形県

蔵元　：　酒田酒造㈱

種類　：　純米酒

容量　：　１，８００ｍｌ
購入価格　：　２，２０５円
使用米　：　山田錦１００％使用

使用酵母　：　―

精米歩合　：　６５％

日本酒度　：　＋２．５

酸度　：　１．５
アミノ酸度　：　―

アルコール度　：　１４度
瓶詰　：　２０１１．８

杜氏　：　佐藤正一

これもまた上喜元の新作です。

パフォーマンスに非常に優れる山田錦を１００％使用した純米酒で、

価格は抑え気味で嬉しい価格。(*^▽^*)

この「限定生酒」バージョンは、全国で五店舗限定品。

力強い旨味を表現してくれる山田錦を６５％精米。

これ以上磨き過ぎては「味が綺麗になってしまう」という、

佐藤杜氏の考えのもと造られた、アルコール分１４％台の限定純米酒。

アルコール分の低さは感じさせません。

この生酒バージョンは、一度火入れタイプの「生詰」より、

旨味・甘み・含み香・広がりが豊富に感じます。

余韻も長く、インパクトを感じます

カイテキオリゴ