今日はシンドリムから
タクシーで10分ほどの所にある
サムゲタン屋さんをご紹介します。
サムゲタンといえば、
韓方の材料が入った
透明な済んだスープが一般的です。
こちらの『ホスサムゲタン』は
今まで食べたことのない
濃厚スープが特徴のお店です
濃厚スープの秘訣は何でしょう～
その答えは・・・『エゴマ』
エゴマの実を粉にしたトゥルケカルは
栄養満点のスーパーフードとして
韓国料理によく使われています。
この粉をベースにして作られた
濃厚スープは絶品
鶏の中にはナツメ、高麗人参の他
もち米がたっぷり入って食べ応え十分
やさしいお味なので
薄味に感じるかもしれません。
そんな時は塩を追加して
味を調節してみてください。
さらにこの店のコチュジャンがオススメ
キュウリにつけて食べてみてくださいね。
ホスサムゲタンは隠れた名店で
時期や時間帯によっては
長蛇の列でびっくりするほど。
周辺に支店がいくつか並んでいるので
混んでいても意外と回転は速いです。
かなり混んでいる場合は
お持ち帰りしちゃいましょう
サムゲタンとコチュジャンは
お持ち帰り注文可能
最近は物価＆賃金の上昇のあおりで
サムゲタンの価格が毎年1,000ウォンずつ
上がってるのがちょっと悲しい・・・
来年価格が上がる前に
クリームスープのような濃厚サムゲタンを
ぜひ一度は食べてみてくださいね。
サムゲタンの概念が
変わるかもしれませんよ～
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元祖ホスサムゲタン
（원조 호수삼계탕）
【住所】
ソウル特別市 永登浦区 道林路 274-1
コネストさんより地図をお借りしています→こちら
地下鉄7号線 シンプン (新豊)駅 4番出口より徒歩7分
地下鉄1、2号線シンドリム駅よりタクシーで約10分
【電話番号】
82-2-848-2440
【営業時間】
11：00～21：30
(ラストオーダー21：00 )
【休業日】
旧正月＆秋夕当日
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新道林（シンドリム）１番出口
新道林（シンドリム）１番出口
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