こんにちは
ふわふわの純豆腐が
熱々の石鍋の中で煮込まれた
韓国のスンドゥブチゲ。
美味しいですよね～
そこに最強コンビの
石釜飯がセットになった定食が食べられる
人気のマッチブ (美味しい店) を
今日はご紹介したいと思います
お昼時はいつも混んでます。
最近は外国人観光客もちらほら見かけるようになり、
今日は中国のグループが来店していました～。
こちら、外国人用のメニューです。
日本語、英語、中国語、韓国語で記載。
今日はチョングッチャン・スンドゥブを注文。
牛肉が入ってボリューム満点。
(チョングッチャンは韓国式納豆のことです！)
いつもは、シーフードスンドゥブを頼むのですが、
最近は新しいメニューを開拓中。
こちらは同僚が頼んだコンビジチゲ (おから)。
やさしい豆のお味がほっとします。
日本のおからのイメージとは違って
パサパサ感は全くありません。
こちらは定番おかずです。
このお店では必ず焼き鯖が提供され、
うっすらカレー味になっていて食欲をそそります
続いて、スンドゥブチゲが来たら、
すぐにやるべきことが二つあります
チゲに生卵を投入～
熱々の鍋に卵を入れて
半熟でいただきましょう。
卵を入れてすぐにかき混ぜちゃうのもあり！
続いて、ご飯を器によそったら
石鍋にポットのお湯を入れましょう～
石鍋に蓋をしてオコゲをふやかしておきます。
スンニュン (숭늉) と言って
食後に食べるとなぜかほっこりします。
・・・なんとなく消化を助けてくれるような気がします。
器によそったごはんは、
海苔や塩辛などと一緒に
美味しくいただきましょうね
卵入れ放題！
・・・ですが、鍋にはたっぷりのスープで
実際は1～２個ほどしか入りません
こちらのお店では、スンドゥブ以外に
パジョン、トッカルビ
クルボッサム (生牡蠣＆茹で豚)
スンドゥブのセットメニューなどなど
メニューの種類も多様。
豆腐押しのお店なので
ヘルシーに食べたい時には
オススメのお店ですョ
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北倉洞スンドゥブ 新道林店
(북창동순두부 신도림점)
【住所】
ソウル特別市 永登浦区 新道林洞337 新道林プルジオ１次 2階
コネストさんより地図をお借りしています→こちら
【問い合わせ】
＋82-2-3439-7783 (韓国語)
【営業時間】
11:00 - 15:30
17:00 - 22:30
【ホームページ】
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新道林（シンドリム）１番出口
新道林（シンドリム）１番出口
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