最近何かと話題の「平壌冷麺」。

すでに初夏のような気候ということもあって、

ソウルの冷麺名店は連日行列が絶えません。

週末は１時間待ちなんていうところもあって…

ということで、

以前からスーパーで売っていて、

気になっていたレトルト、買って見ました。

雑誌ほどの大きな袋の中に

小分けにした四人分の麺とスープ。

（約W6000）

麺は流水でほぐした後、お湯に入れて40秒。

ざる上げして、冷水でしめます。

水気をよくきって、器へ。

スープはお好みで３時間程度,冷凍室に入れておくと

より美味しいとのこと。

大根、きゅうりの塩もみ、茹でた鶏の胸肉、ゆで卵

などをトッピングに用意しました。

できあがり。

それっぽいです。

うちはあまり冷たいスープは好まないので、

室温に氷を一つだけ。

牛だしスープと書いてありましたが、

出汁の風味はなく、甘酸っぱいです。

個人的に甘めのスープが苦手なので、残念ですが…

塩味の冷やし中華的な食べやすい味付けで、

割とさっぱりしています。

麺は思ったよりしこしこして美味しいです。

何よりあっという間にゆであがるのがいいです。

スープを何か甘くない、

昆布出汁とかチキンスープで割るといいかもですね。

実はソウルに来てから冷麺にハマり、

軽く１００杯以上は食べていて、

冷麺は名店で食べるに限ると思っていましたが、

レトルトも悪くないです。

次は違うブランドのレトルトも試してみようと思いました。

冷麺名店については近々ブログでも

紹介させていただきますね。

冷麺のレトルト、食べてみた。