韓国のグルメ番組の他に、

NHKでも紹介された

ユッチョンシッタン「육전식당」。

東大門より少し東にあるシンソルドン（신설동）に

２０１３年オープンして以来、

本店周辺にすでに３店舗、

４号店はカンナムに進出しました。

今や豚焼き肉ではソウルで一番の人気店です。

予約は取らず、整理券を配布。

１号店２階には広い待合室まであります。

昼夜、気温問わず行列必至です。

本店。

人気は国産豚の

삼겹살（サムギョップサル/写真上）と

목살（モックサル/写真下）。

かなり厚切りです。

粒の荒い塩が振ってあります。

サムギョップサルはバラ肉。

脂身が美味しいですよね。

モックサルの목（モック）は首という意味。

首肉です。

豚に首があったっけ？としばし考えましたが、

日本でここは肩ロースと言いますね。

日本の豚は首がなく、

韓国では首の下を背肉というので、

肩がないということになります。

面白いですね。

塊のまま乗せてこんがり焼けた頃、

店員さんが裏返してくれます。

さらにカットして焼いて、

程よく火が通ったら、ステンのボールに乗せてくれます。

お肉はどちらも絶品です。

ペロリと食べて、すぐに追加しました。

サムギョップサルの美味しい店は結構ありますが、

特にモックサルは今まで食べた中でベストです！

付け合わせに

漬物、オニオンスライス、ネギのキムチなど。

わさびもあります。

追加で頼める

ギョウジャニンニクの葉（명이나물）で

お肉を巻いて食べても美味しいです。

珍しい「大同江」という名の

ペールエール (Pale ale)があります。

生です。

とても美味しいです〜

いままで飲んだ韓国生ビールの中でも上位です。

ビールとしてはかなり好みですが、

豚焼き肉には合わない香り…

やっぱりOBやMAXあたりが相性はいいですね。

お肉のうまさに盛り上がってしまい、

写真を撮り忘れましたが、

他に味噌チゲやキムチ炒飯、餃子スープ、冷麺などご飯ものも豊富です。

豚焼き肉のうまみを堪能できる店、

行列覚悟で、是非！

「육전식당」

https://store.naver.com/restaurants/detail?id=32699872&entry=plt&query=육전식당%201호점

수요미식회 74회

2TV저녁생생정보 38회

2TV아침 186회

豚焼き肉 /「육전식당」