”プルポ”の美味しいワインバー見つけた！

ソウル地下鉄６号線、

ヒョチャン(효창)公園駅から

コンドク(공덕)まで続く散歩道があります。

ヒョチャン(효창)公園駅から徒歩5分の

遊歩道沿い、

取り残されたような一角に、

最近オシャレなカフェやワインバーが続々オープン。

間口の狭い小さなお店が並びます。

以前は何屋だったかしら？？

この通りで一番人気を誇る

予約の取れないワインバーはここ！

「アラン（아란）」

아란 : 네이버

４人掛けテーブル席3つと

カウンター席

オープンキッチンでは

若いシェフが休む間もなく腕をふるいます。

照明が暗いので

メニューはライトを当てて

前菜、サラダ、グリル、パスタにお刺身まで。

ワインのおつまみというより

しっかり食事ができるメニューです。

ワインリストも手頃な価格で種類も豊富、

ナチュラルワインもあります。

この店の人気メニューは

プルポ(뿔뽀)　W24000

プルポは

スペインの漁師町ガリシア地方の郷土料理、

プルポ・ア・ラ・ガジェーガ（タコのガリシア風）。

茹でたタコとじゃがいもに

粗塩、パプリカ、たっぷりのオリーブオイルを

かけていただくのがガリシア流。

カットしてないタコは

迫力のビジュアル。

柔らかいタコをハサミで一口大に。

シンプルなお味でとっても美味しい。

ワインによく合う！

シェフおススメは、

魚介類のトマトシチュー　W22000

えび、あさり、ホタテと

たっぷり入った魚介類の出汁に、

ほんのりお味噌の風味・・・？

トマトスープが絶品。

りんごとあん肝ゼリー＆バケット

シメサバ　W18000

薬味は紫玉ねぎ、紅生姜、ワサビ、ゴマ、ネギなど、

甘めの刺身醤油で。

シメサバというより

福岡のゴマ鯖に似た味わい。

新鮮で美味しいです。

どの品も一工夫アレンジした

無国籍アイディア料理。

お料理も熱々で、

味付けも抜群！

他のメニューも期待できる。

楽しそうに料理しているシェフに

どこで修行したんだろうと尋ねてみると

「習ったことないんです」と

まだ若い女性シェフが屈託なく笑う。

カウンター越し、

しばし料理の話で盛り上がり・・・

コロナ禍、オープンしてまもなく2年。

今では予約が取れないお店。

どんどん新しいメニューが誕生しそう。

リピ決定。

しばらく通ってみようと思います！