オープンキッチンを眺めながら食事ができるカウンター。
キッチンとの間にあるひと一人通れる間隔のせいか、
カウンター席が観客席のようです。
オープンキッチンは普通
料理する手元から目が離せないのですが、
ここは手元が見えないので、どんなお料理が作られているのか、よけいに気になります。
シェフたちに視線が集中しますね。
縁取られた白壁とスポットライトの効果で
まるで映画のシーンのようです！
なんだかドラマティックな厨房ですね。
大使館も多いおしゃれな街、
ハンナム洞に出来たデザインビル一階にある
「イルホシク（일호식）」。
2年連続のミシュラン掲載店として話題のモダン韓食です。
外観も素敵。
代官山のようです…
メニューは
タッカルビ、焼き魚、トックカルビ（韓国式ハンバーグ）など
定番の韓国料理です。
ランチ定食はどれも大体15000ウォン前後。
季節のオススメメニューもあります。
まず韓国風サラダが出てきて〜
タッカルビ定食
日本の定食のようですね。
いわゆる流行りのモダン韓食。
相変わらず大皿でみんなでワイワイ食べる料理も多いのですが、
最近のソウルは一人前づつ食べられる韓国料理店が本当に増えました。
コダリ(코다리)明太の辛味噌焼き
お魚がなんともふっくら焼けてます。
雑穀米。
もちもちで噛めば噛むほどうまみがあります。
熟成キムチと牛肉出汁かな？
シンプルな具材ですが、ピリ辛で美味しい！
料理するシェフを見ながらの、カウンター席もいいですが、
テーブル席も落ち着きます。
照明もインテリアもシックです。
厳選した食材、健康的な味付け、
何度も足を運びたくなる美味しさです。
進化し続けるモダン韓食を、是非！！
일호식 사운즈 한남점
ミシュラン2019