ソウルのお餅！グルメ番組でも紹介された人気店「餅の美学」

 
 
手土産に餅を持っていくことがよくあります。
 
ケーキほど高価ではなく、
どの街にも餅屋さんは結構ありますし。
 
美味しいお餅なら一層喜ばれますよね。
 
 
このブログでも紹介した
狎鴎亭の真っ黒いお餅、”コンジュ餅”を買って行くことが多いです。
 
とても美味しいので喜ばれるのですが、
他にも探してみたくて、
最近通りがかりに良さげな餅屋を見つけると
一つ二つ買って、試食してみることにしています。
 
 
で、見つけたのがここ。
「餅の美学（떡의 미학）」。
グルメの街、ヨニドン（연희동/）の住宅街にポツリとありました。
 
 
聞き覚えのある屋号、
その場で検索してみると
人気番組tvN「水曜美食会」など
多数グルメ番組で紹介された趙有名店！
 
厳選した食材、
色素なども天然素材にこだわった手作りの店。
一定量しか作らず、
午前中に売り切れてしまうこともあるとのこと。

 
人気はTVでも絶賛された
トゥトットック(두텁떡)3000ウォン
 
大豆など豆粉をまぶした柔らかい餅の中には
栗やあずき、ナッツ、ゆずなどが入っています。
 
ほんのり香るゆずの風味、
甘みを抑えた上品な味、
素材の良さが伝わります。
 
なによりこの柔らかさ〜
ゲンコツほどの大きさですが、ペロリといけちゃいます。
 
かつては王様や貴族しか食べられなかった高価なお餅だそう。
納得。
 
 
他のお餅も食べてみました。
 
南瓜餅（단호박편）2500ウォン

 
なつめ餅（대추편 ）2500ウォン
 
よもぎ餅（쑥갠떡）2500ウォン
 
 


どれも甘みを抑えて
素材の味を生かした食べやすい味。
3、4つ食べてももたれません。
 
でもやっぱり一番人気の

トゥトットックがおすすめ！

 

 

韓国は旧正月も間近。

お正月には王様が食べたお餅を是非！！