ソウル駅近く、古くからある
フアムドン（후암동）商店街の入り口付近に
カルグッスが美味しいお店があります。
チュンムカルグッス（충무칼국수)。
昼時は近くのサラリーマンで
賑わう地元の名店です。
創業30年、昔ながらの店内。
働いてるおばさんたちが明るく元気です。
テーブル席と座敷、
天気のいい日は屋外にも席が設けられます。
基本メニューはポッサムとカルグッスのみ。
（夏季は冷たい豆乳麺もあります）
潔いメニューの店、好きです。
屋号にもあるように
カルグッス（手切り麺）の専門店なんですが、
実はここ、ポッサムがとても美味しいんです。
ポッサム（小）W29000
ポッサムは茹でた豚肉を
白菜と食べる料理です。
白菜が美味しい季節です。
生のまま豚肉を包んで食べます。
また、白菜といえばキムチです。
ポッサムで肉より大事なのが
このキムチの味です。
この冬、漬けたばかりのキムチには
生牡蠣が入っています。
冬場はキムチが特に美味しいですね。
薬味は味噌ダレ、あみ塩タレ、生にんにく。
シメにカルグッスを注文しましたが、
写真を取るのを忘れました
煮干出汁のすっきりした
シンプルで美味しいカルグッスでした。
やっぱり潔いメニューは自信の表れです。
隠れたポッサムの名店に、是非！
충무칼국수