BIGBANGのスンリが監修プロデュースしたということで
有名なラーメン店。
「アオリの神隠し」(아오리의행방불명)。
いわゆる日本のとんこつラーメンです。
入り口に大きな提灯があります。
これはオマージュというわけで…
一人メシが流行中の韓国。
一席ごと仕切られています。
この日は東大門DDP店に行きましたが、
店舗によってはテーブル席もあるようです。
カウンター席に座ってみると
思ったより個室感はなく、
かえって隣が気になる感じです（笑）
席にはメニューと注文シートが置いてあります。
厨房も動線も店員も...
暖簾の奥に隠されています。
行方不明（행방불명）…ㅋㅋㅋ
注文の仕方、
水やコショー、
テッシュなど、
必要なものが予め、セッティングされています。
オススメのサイドメニューは
ニラキムチ
卵かけご飯
たまご麺
アオリのラー油
特製ラー油で、辛さを調節できます。
注文シートに記入して、
ベルを押せば、シートを取りにきます。
店員さんと話すことも目を合わすこともありません。
基本のラーメンを注文しました。
トレーが運んだら、店員が暖簾を下ろします。
うまいっ！
しばし、韓国であることを忘れそうな美味しさです。
日本なら普通にあるかもしれませんが…
ここはソウル。
レベル高いです。
スープもコクがあって、硬めに茹でた細麺とよく絡みます。
ラー油が効いていて、結構辛いです。
人気メニューの卵かけご飯とセットにしました。
数年前から韓国は和食ブームで、
このところ特に日本のラーメン店が激増しています。
日本への旅行者も年々増えていることもあって、
韓国風にアレンジしたラーメンより
本格的な味を再現する店が人気です。
そんな中、「アオリの神隠し」は
今一番勢いのあるラーメン店だと言えます。
インテリアやシステムの奇抜さ、
さらに芸能人の店ということで
何かと話題になっていましたが、
しっかり味で勝負していると言ってもいいのではないでしょうか。
BIGBANGのスンリは
日本のラーメンが大好きで全国を食べ歩いただけあって、
日本ラーメンでありながら、
韓国人の好みをキャッチしたラーメンを作り上げました。
その勢いはとどまるところを知らず、
現時点で、国内すでに１６店舗、
日本や上海への進出を果たし、
ベトナム、マレーシアなどアジア各国のオープンも控えているとのこと。
BIGBANG、宮崎駿、ラーメン、一人メシ…
などなど。
日韓の人気アイテムをうまく取り込んでの、
アジア進出です。
話題の要素満載です。
中々の戦略家ですねぇ〜
加えてこの味なら、
きっとアジア諸国でも成功をおさめることでしょう。
ちなみに
アオリの意味は分かりませんが、
スンリは”勝利”という意味です。