麦飯ビビンバ /「선동보리밥」

「선동보리밥」/ ソンドンポリパップ

 

最近よく行くソンブッドン(城北)に、
昼時は行列が出来る気になるお店があったので、行ってみました。

午後1時を過ぎても入り口にはまだ待つ人が数人...

チョングッチャン(納豆菌で発酵させた味噌)でしょうか？

香ばしい田舎味噌の香りが外まで漂っています。

お昼のメニューは2つ。

麦飯ビビンバ(W8000)と釜炊きご飯。

基本のおかずは同じだといことなので麦飯を選びました。

 

ナムル、青菜キムチ、なます、サンチュ、

さっと茹でたキャベツと味噌チゲがセットです。

好きな野菜をたっぷりご飯に混ぜて、
お好みでゴマ油やコチュジャンを入れれば
香り豊かな美味しいビビンバに。

麦ご飯もしっとり炊けています。

味付けもシンプルで、野菜の味を楽しめました。

このところ韓国は空前のグルメブームで...
特に外国料理が劇的に増えて、メニューも豊富で美味しいです。

人気の韓国料理も甘辛かったり味が濃かったり、
ダイナミックな料理が多くなり、

ソウルでは中々素朴な韓国料理に出会えません。

昔は美味しかったな〜〜

20年以上前から
韓国に行き来して美味しい韓国料理を食べ歩いていたので、
ついついこんなセリフを言ってしまいます。

久々に昔ながらのヘルシーな一食でした。

そういえば行列に中年お嬢様達が多かったのは
そういうことだったのですね...(笑)

リピ決定！