すみません、昨日は寝ちゃいました…w
初サボリでした(T ^ T)(T ^ T)
そのおかげで今日はガッツリ寝れました（笑
今日は和食の実習で鰺のたたきと
船場汁を作りました
先生曰く、金の取れる料理をしろ！
とのことでした、、
鰺のたたきも船場汁も基本的なこと
が多かったので簡単でしたが
三枚おろし久しぶりにやりました…
なかなか綺麗に出来てホッとしましたw
専門が終わったらすぐバイトの面接に行きました
四時半からで終わったのは四時四十分でした
結果は、えー…ドゥルルッデン！
採用！
一瞬で決まっちゃいました（笑
しかも、初出勤が明日の９時からw
もう、早すぎですね（笑
僕もはれて、バーテンデビューです
これから覚えることとかも
多いと思いますが、頑張って行きたいです
今日の三枚おろしのとき
僕は３番目に終わったんですが
一番目に終わった人との差が
なかなかあってどうしても
悔しくて、負けたくなくて
早く追いつきたいけど
その人はもう、２、３年
料理をしてる人なので
スタートラインが違うんですよね…
これでおんなじ様に努力してても
時間が足り無いです…
もっと忙しくしてその人の
２倍３倍ではなく４倍５倍って
勉強して働いて吸収してかないとなと
今日は思いました。
今日の夜ご飯は
実習でやった
鰺のたたきと船場汁の復習と
とり天をまた作りました
実習よりも上手くできたので
ちょっとモチベ上がりました(,,•﹏•,,)
鰺のたたきのレシピを載せてきますね
鰺のたたき❪2~3人前❫
必要な物
鯵 2枚~3枚
生生姜 適量
❪大根❫
❪人参❫
❪胡瓜❫
❪❫←の中のものはあってもなくても良い
⒈鯵は3枚に下ろして骨を取っておく
↑切り身を買っても良い
⒉生生姜をすりおろし
鯵を5ミリ位の細さに引き切りする
⒊鯵と生生姜を混ぜて
❪❫の中のものを桂剥きし
刺身のつまのようにきり
盛り付けたら完成
たたきは基本的に簡単ですが
こだわろうと思えばいくらでも
こだわれるのでなかなか奥が深いです
醤油をつけてお召し上がりください
船場汁はまた今度載せますねー
3枚おろしにするときに出た
骨や頭などで出来るので
材料を無駄にしない良い料理です（笑
語彙力が全然足り無いですね乙:(´◦ω◦｀)::(´◦ω◦｀):
ちょっといつもより早めでしたが
今日は寝ちゃわないように
少し早めに書きました笑
おそらく明日からはバイトがあるので
日をまたぐことになるかも知れないですが
それでも、ちゃんと書いていくので
暇があったら覗いてみてください（笑
ここ迄見てくれて有り難うございました！
コメント、イイネお待ちしおります
おやすみなさいー(*´︶`*)♡Thanks!