やっぱり日をまたぐことになりますね
これからは朝書こうかな？
昨日は5時からバイトだったので
それまで家でゆっくりしてました
あ、でも途中でなんか、買い出しに行きました
左から、唐辛子、ExVオリーブ油
バルサミコ酢、アンチョビですー٩(๛ ˘ ³˘)۶
それからバイトに行きました
そして、8時半に一つ目が終わったら
その後１時半まで働いてましたー
疲れるけど楽しいですね
昨日は鳥の赤ワイン煮込みを
作りましたー
鶏もも肉の両面を塩で下味をつけて
強火で皮目をパリッとさせます
ここで潰したニンニクも一緒に焼きます
反対側も少し火を入れたら
鍋に入れて
人参と玉ねぎのスライスを
ソテーした物と焼いたニンニク一緒に入れ
具材が浸るぐらいまで赤ワインを入れます
１度沸騰させアクが出てくるので
アクを一通りとりきったら
落し蓋をして
オーブンで30分煮込みます
そしたら鶏肉は取り出しておいて
残った汁を自分の好きな濃度まで煮詰めます
これからもなるべくちゃんと毎日
書きたいですが、時々抜けちゃうかもしれないっす
ではでは、イイネ、コメントお待ちしてます(,,•﹏•,,)
さようならー(*´︶`*)♡Thanks!