今日は春みたいな暖かい一日でした。
毎週木曜日は宅配の日、今日は９セット
今日は、ともみさんが手伝いに来てくれました。
自分の作った大根とにんじんに我社の野菜をプラスして
お友達に送るそうです。
宅配頑張ろうね。
で、このところブログ書くのサボってました。
その原因は、毎晩の晩酌でしょう。
酒も美味しけどごはんもまた美味しいのでついつい飲みすぎです。
そしてそのままコタツのに寝ているんですよね
さゆりさんと決心しました。
｢我らお酒を少なくする」事になりました。
とりあえず、今あるお酒を飲み干してその後は購入しない事に決めました。
それでもどこからかお酒が舞い込んでくるんですが・・・皆様ご協力下さいね
１月も終わりますのでサボっていた分を少し・・・
ピザ窯完成です。
台湾からのＷＷＯＯＦ｢謝さん」が手伝ってくれました。
残念ながら謝さんはこの窯でのピザは食べることなく、台湾に帰っていきました。
それにしても、廃レンガでこんなにもきれいに出来るなんて感動です。
この後煙突をつけました。
「祝 火入れ式」は、２月３日(日)に行います。
ドキドキです。
我社が野菜つくりの指導に行っている保育園で「感謝の会」です。
毎年恒例の「豚汁」です。
これに我社から、小麦粉とニンジンジュースの絞りかすを持参
｢豚だご汁」になりました。
だごは小麦粉にニンジンを練りこんだので、ニンジン色のきれいなだごになりました。
子ども達の懸命な料理でとても美味しい｢豚だご汁」ですが、美味しさの秘密のもうひとつは、子ども達が
昨年の４月に作ってくれた味噌にもあったんです。
思わず４杯も食べてしまいました。
キムチも作っています。
毎年白菜が採れだすとキムチを作ります。
２年前にこのキムチの作り方に出会いまして、
とても美味しいと大好評です。
宅配のお客様に配達しています。
白菜･ニンジン･大根、しょうが･にんにく･蜂蜜･とうがらし・・・
いろんなものを沢山入れ込んで作っています。
来年は、キムチ教室を開きましょう。
味噌も作りました。
２組夫婦と親戚のおばさんに我社夫婦、謝さん
みんなで楽しく味噌作りです。
ワイワイがやがやが我社の味噌が美味しくなる秘密です。
大豆と米麹を混ぜて一緒にミンサーにかけます。
この方法だと味噌汁を作った時、味噌のカスが少なく
我社はカスまで鍋の中に入れています。
半年待ちましょう。
１ｋ６００円で販売中です。
人間さまはワイワイがやがやだけど、猫のマルは
うるさくて眠れないね
ちゃんと仕事もしています
夏野菜のポット苗を作る土作りです
畑の土と腐葉土、そして油粕を混ぜています。
管理機を使って簡単に混ぜて行きますよ。
後２～３回かき混ぜて完成でしょう。
今年は昨年より多めです。
いっぱい苗作って皆さんと一緒に育てますよ～
どうのこうの言ったって種をまかにゃ～
ほうれん草の種まきです。
まだまだ寒いのでハウスの中に種まきです。
足で種まき溝を作りそこに種を下ろして行きます。
土をかけてその上から足で踏みつけますよ
すると乾燥しにくくなるようで、水もちがいいです。
そして 本日種まきの後の散水のついでに
ハウスの中の外の野菜さんにも水をかけました。
多分１ヶ月以上は水をあげていないと思います。
カラット晴れた日が少なかったのでどうにか乾燥せずに
スクスクと成長してくれました。ありがとう
畑も大忙し
畑作りも順調です
草ロールを広げ米ぬかを振ってトラクターで耕しています。
速ければ２月中旬には種まきしますよ
さて２月です。
夏野菜の種まき開始です。
まだ寒い中ではありますが、ハウスの中で保温マットにも助けられて、小さな種から芽が成長していく様は
とても神秘的です。
今年はどんな物語が展開されるでしょうか。