ヤーマンカレー
ずいぶん長いことご無沙汰しておりました。年末に更新して以来なので半年以上ぶりになります。
さて、その間のことなのですが、洲本市にカレー屋をオープンいたしました。その名も『ヤーマンカレー』。
去年にイベントで出店したヤーマンカレーを、正式にオープンしたわけです。
４月７日に、兵庫県洲本市本町5-3-2。洲本（高速）バスセンターより徒歩約12分、コモード５６商店街「２３３ ｃａｆｅ」前で露店としてスタート。
日祝日以外の１８時から２３時まで営業しております。
夜の屋台情緒あふれる風情は皆様に好評のようです。
そして６月１７日に、兵庫県洲本市海岸通1-3-19 土屋ビル1F Bar ROOTS内。洲本（高速）バスセンターより徒歩約5分、海月館手前の中村釣具の角を左折してすぐ、右手側に見える。Bar ROOTSさんの店内を間借りして、１１時から１４時まで営業しております。
店内飲食ですので夜の露店ではできない、ミニサラダや生卵使い放題などのサービスがございます。
バーテンダー常駐ですので、様々なアルコール類に対応できるのも強みのひとつ。大浜海岸から徒歩すぐですので、夏のレジャーにも是非ともどうぞ。
淡路島天然農園ＬＯＶＥ ＣＡＰＳＵＬＥの自然栽培野菜とハーブをはじめ、無農薬栽培の農家さんの野菜や、漁師さんとの直接取引の新鮮な天然の魚介類、餌や育成法も健康第一の畜産物等のこだわり食材を、できる限り淡路島産のものを選んで使っております。
淡路島産でなくても、お隣の小豆島のヤマヒサの醤油
や、京都の飯尾醸造の富士酢
等々、調味料にもこだわっております。
不動の定番メニューには椚座牛のビーフカレー。
ちょい辛だけど、フルーツの甘味が効いたビーフカレーを激辛に変えてくれるのがコレ。
何度も失敗して、一ケ月かかって出来た辛味の元です。辛さのランクに応じて、１・旨辛、２・激辛、３・烈辛、４・爆辛、５・究辛、６・極辛、７・神辛を選択できます。かなり辛いので、まずは旨辛か激辛あたりからお試しください。
そして週替わりのメニューには、北坂養鶏場さんの親鶏のかしわや、その時の旬の食材を使ったカレーをご提供いたしております。
週替わりカレー・その１。グリーンカレー。
鶏を使うことが多いのですが、今の時期ですと川津海老や真蛸をつかった海鮮系も美味しいです。
週替わりカレー・その２。ホワイトカレー。
具材はグリーンカレーと同様ですが、トッピングの藤本水産の茎わかめの佃煮山椒味との相性がバツグンです！
週替わりカレー・その３。ピンクカレー。
ホワイトカレーの変種で、トマトの酸味が食欲をそそります。
鱧のつくね等、ちょっと冒険することが多い人気メニューです。
週替わりカレー・その４.昭和風レトロカレー。
昔懐かしいカレー粉を香ばしく炒めた黄色いカレーです。具材の野菜は他のカレーは溶かしこんでいますが、こちらのカレーはゴロゴロと存在感タップリです。
週替わりカレー・その５。牛たんカレー。
牛肉の人気部位のタンを赤ワインで煮込んで、ビーフカレーと同じブラウンソースに惜しげもなく投入しました。
料金体系は、どのメニューも同じです。
ルーの分量によって料金が変わります。ご飯の量はお好みでお申しつけください。
(大)ルー２７０ｃｃ ￥９００-
(並)ルー１８０ｃｃ ￥７００-
(小)ルー ９０ｃｃ ￥５００-
(学割)ルーは並、具は小で ￥５００-
となっております。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
さて、その間のことなのですが、洲本市にカレー屋をオープンいたしました。その名も『ヤーマンカレー』。
去年にイベントで出店したヤーマンカレーを、正式にオープンしたわけです。
４月７日に、兵庫県洲本市本町5-3-2。洲本（高速）バスセンターより徒歩約12分、コモード５６商店街「２３３ ｃａｆｅ」前で露店としてスタート。
日祝日以外の１８時から２３時まで営業しております。
夜の屋台情緒あふれる風情は皆様に好評のようです。
そして６月１７日に、兵庫県洲本市海岸通1-3-19 土屋ビル1F Bar ROOTS内。洲本（高速）バスセンターより徒歩約5分、海月館手前の中村釣具の角を左折してすぐ、右手側に見える。Bar ROOTSさんの店内を間借りして、１１時から１４時まで営業しております。
店内飲食ですので夜の露店ではできない、ミニサラダや生卵使い放題などのサービスがございます。
バーテンダー常駐ですので、様々なアルコール類に対応できるのも強みのひとつ。大浜海岸から徒歩すぐですので、夏のレジャーにも是非ともどうぞ。
淡路島天然農園ＬＯＶＥ ＣＡＰＳＵＬＥの自然栽培野菜とハーブをはじめ、無農薬栽培の農家さんの野菜や、漁師さんとの直接取引の新鮮な天然の魚介類、餌や育成法も健康第一の畜産物等のこだわり食材を、できる限り淡路島産のものを選んで使っております。
淡路島産でなくても、お隣の小豆島のヤマヒサの醤油
や、京都の飯尾醸造の富士酢
等々、調味料にもこだわっております。
不動の定番メニューには椚座牛のビーフカレー。
ちょい辛だけど、フルーツの甘味が効いたビーフカレーを激辛に変えてくれるのがコレ。
何度も失敗して、一ケ月かかって出来た辛味の元です。辛さのランクに応じて、１・旨辛、２・激辛、３・烈辛、４・爆辛、５・究辛、６・極辛、７・神辛を選択できます。かなり辛いので、まずは旨辛か激辛あたりからお試しください。
そして週替わりのメニューには、北坂養鶏場さんの親鶏のかしわや、その時の旬の食材を使ったカレーをご提供いたしております。
週替わりカレー・その１。グリーンカレー。
鶏を使うことが多いのですが、今の時期ですと川津海老や真蛸をつかった海鮮系も美味しいです。
週替わりカレー・その２。ホワイトカレー。
具材はグリーンカレーと同様ですが、トッピングの藤本水産の茎わかめの佃煮山椒味との相性がバツグンです！
週替わりカレー・その３。ピンクカレー。
ホワイトカレーの変種で、トマトの酸味が食欲をそそります。
鱧のつくね等、ちょっと冒険することが多い人気メニューです。
週替わりカレー・その４.昭和風レトロカレー。
昔懐かしいカレー粉を香ばしく炒めた黄色いカレーです。具材の野菜は他のカレーは溶かしこんでいますが、こちらのカレーはゴロゴロと存在感タップリです。
週替わりカレー・その５。牛たんカレー。
牛肉の人気部位のタンを赤ワインで煮込んで、ビーフカレーと同じブラウンソースに惜しげもなく投入しました。
料金体系は、どのメニューも同じです。
ルーの分量によって料金が変わります。ご飯の量はお好みでお申しつけください。
(大)ルー２７０ｃｃ ￥９００-
(並)ルー１８０ｃｃ ￥７００-
(小)ルー ９０ｃｃ ￥５００-
(学割)ルーは並、具は小で ￥５００-
となっております。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。