マンガン
糖尿病や動脈硬化のリスク軽減するほか、記憶力を高める。愛情にも関与。
別名「代謝のミネラル」と呼ばれ、抗酸化作用のある酵素成分として働き、たんぱく質を合成してエネルギーを生み出します。
さらに、コレステロールや甲状腺ホルモン、インシュリンの生成に関与。糖尿病の予防にも効果があります。
マンガンが不足すると体内のエネルギーが不足し、疲れやすくなり、平衡感覚が衰えるほか、細胞膜が酸化し、動脈硬化を引き起こしやすくなります。
また中枢神経に関与して愛情をコントロールする機能もあり、不足することで愛情が欠落する傾向があるとの報告もあります。
逆に、十分な量を摂取することで、記憶力を高める作用もあると言われています。
■不足するとどうなる?
骨がもろくなり発育不良になる。
インシュリンの合成が低下し、糖尿病になりやすくなる。動脈硬化。愛情の欠落。
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