ビタミンB12
脳や運動神経を守る。赤血球の造血作用にかかわる。
体内でタンパク質や核酸の合成をサポートし、末梢神経の機能を維持する働きがあります。
特に神経細胞間の信号伝達経路の被覆ともいえるミエリンを保護し、脳や運動神経の正常な活動をサポートします。
このミエリンは年齢と共に次第に壊され、脳や運動機能に障害が出てきますが、多くの場合、「普通の老化」と見られてしまいます。
B12を補給することでこれを防ぐことが出来ます。
また葉酸とともに骨髄内で赤血球を作る造血作用に係わります。
さらに、葉酸やビタミンB6と助け合って血中の濃度が高くなると動脈硬化のリスクが高まるホモシスティンの血中濃度を一定に保つように働いています。
「メラトニン」の分泌を整えて、睡眠のリズムを正常にする効果があるほか、
体内の神経細胞の再生を助け、正常に状態を保つ効果もあります。
■不足するとどうなる？
運動神経（反応速度や協調動作）の機能低下、集中力や思考能力の低下、欝症状、
神経過敏などが出やすくなる。
神経痛、筋肉痛や、ひどい場合は悪性貧血も発生する。
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