２０２２年 ６月
🇺🇸 アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ
『 H e l l o〜 ☮︎︎☺︎⋆* 』
こんにちは、希泉です
インスタに載せたのですが、
移住してからの
おうちでごはん事情
お話ししたいと思います𖧷
インスタはこちら↓
”基本の一汁一菜“
◍ 酵素玄米
◍ 自家製味噌のおみそ汁
◍ カリフォルニア野菜のぬか漬け
(＋少しのおかず)
┈┈┈┈┈┈┈┈
「アメリカ生活を快適にしたい。」
その答えは、
おうち料理にあった
と言っても過言ではありません。
移住したのが、今から２年前。
2021年春。
そこからたったの８ヶ月
信じられないことに
６回引っ越してます。
たったの８ヶ月で・・
（しかも日本には２回帰ってるバタバタぶり）
自分たちがその時に
最適だと思うものを選んでるので
そこに不満はないのですが、
課題だったのが、
おうち料理問題
夕食をどこで食べるかギリギリまでわからない
スーパーやコンビニが少ない
安全な食材は車で買いに行かなければならない
必要な調理道具をツールを揃えられない
などなど
切って炒めるくらいならできるのですが、
問題は、和食。
和食を作ってホッとしたくても、
“また引っ越すから...”という理由で
色々揃えられず、
あれがない、これもない・・と
「日本と比べてないもの」がため息をつかせ、
キッチンに馴染めなかった。
率先して作ってくれた夫には
感謝しかないです
毎日毎日フレキシブルな働き方で、
「夕食は、外食になるのか、家で食べるのか？」
夜になるまでわからない日々
２４時間やってるような
コンビニやファミレスがある街とは異なり、
外食は早く閉まるし
インスタント続くと栄養なくて体壊すし。
（辛ラーメンは好きだけどね）
買い物どうしよう？
栄養はどうしよう？
何時に食べられるかな？
そんなことがよぎり、
仕事中なのに夕方になると
「今日ごはんどうしようか？」
と聞く自分が
(のんきに食い意地ばかりな気がして)
イヤだなぁと思ったりもしてた
毎晩のように
23:00にパワーゼロで家につき、
そこから栄養のためにと
ご飯を炊いて料理を作り、
一番いやなのが、
作って食べるまでに時間がかかるから
真夜中に洗い物をする
🫧
これ。
アメリカ生活で
料理を楽しくやることが目標だけど、
やっぱり簡易的なキッチンは
自分達のキッチンに感じられず、
いつになったらアメリカのキッチンで
気楽に料理を作れるようになるのかな・・・
（心の声）
そんな８ヶ月を過ごしていました。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
でも、
去年11月に引越したことを機に
しばらく引っ越さないから、
色々ツールを揃えて良くなって
この1年はガラッと
変わった
まずは、道具が欲しい！！！
日本に一時帰国したとき
良さそうな調理道具をゲットし、
環境を整えて、ようやく
「自分たちのキッチン」
になりました
地産地消で栄養ある食材を買ってきて
和食も作れるようになったし
良い食材のためと
遠出して探す楽しさも得た ☺︎
キッチンが充実してきたので
早めに帰って、あれ作ろうか
その後、デスクワークする
とか、
夫が提案することも多くなり、
（夫は料理好き）
２人でキッチン立って
音楽かけて踊りながら料理して
１日の疲れをねぎらい👯🍻
「アメリカで暮らしてる」
としっかり実感できるようになったし、
外でいろんなことが
巻き起こるアメリカ生活だから
家がパワースポットだね
と口を揃えていえるほどになった
フードロスしないためにと持ってきた
ぬか床は、夫の趣味になりw
毎回つけてくれるようになった
(わざわざ野菜を探してくるまでに)
最初の８ヶ月がそんなだったから
ぬか漬けできることや
有機野菜を買えることもありがたく、
味以上の感動を感じています
日本から持ってきて一番良かった
とも言えるキッチンツールが、
ふるさと納税で届いた
酵素玄米炊飯器。
” 寝かせるほどに栄養が上がって美味しくなる ”
不規則なわが家にピッタリ
２０２２年度は
料理に対する負担が
どんどん楽になってきたし、
質がどんどん上がっていって
東京で暮らしていた頃と同じくらい
気楽に前向きに料理と向き合えるようになった
環境を積極的に整えると
こんなにも違うのか
と、良いサイクル、好循環に入りました。
「食べることは、生きること」
家と食べものが安定すると
健康安泰で明日もがんばれる。
地味なごはんでも、
心身が癒されて好循環を与えてくれる🫶🏻
私にとって、
「海外生活を快適にする」
その答えは料理が大半で、
２０２２年の抱負だった
「暮らしを快適にしていく」は
しっかり達成できた一年でした🏡💛🇺🇸
もし、海外生活始めたばかりで
おうちご飯に困ってる方がいたら
環境を積極的に
整えてみてください
ぜひ参考になればいいなと思い、
作ってるものなんかも
少しずつUPしていこうと思います
今日も読んでくださり
ありがとうございました
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