２０２２年 ７月３日
🇺🇸 アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ
『 H e l l o〜 ☮︎︎☺︎⋆* 』
こんにちは、希泉です
リアルタイムはサンフランシスコ暮らし中です
うどん編
それでは行ってみましょう
サンフランシスコの中でも
名門の一つと言われてるのがこちら。
カリフォルニア大学バークレー校
University of California, Berkeley
大好きなディズニー映画の中でも
特に何度も見てるモンスターズインクの第二弾。
「モンスターズインク・ユニバーシティ」の
モデルになった大学です
あぁディズニーワールド行きたい
／
で、
ここに通う学生たちが
大行列を作ってるのがこちら。
＼うどんのチェーン店／
丸亀うどん
MARUGAME UDON
外まで大行列です。
メニューはこちら
丸亀うどん大好き。
アメリカで初めて来れました！
昔、実家の近くにOPENした時
両親から
このお店は、
６０歳以上の人たちを積極的に雇用してるんだよ
と聞いて、中に入ってみてびっくり。
働いてる６０歳以上の方たちが
みんなイキイキ活気あふれてて
自分の担当するエリアを
一生懸命盛り上げてたの。
しかもうどんが美味しい。
最後までずっと清々しく気持ちの良いお店。
それ以来、
丸亀うどんという企業が大好きなりました。
社会と繋がりたい、動きたい、働きたい、輝きたい
６０歳で定年退職って誰が決めたんだろうね？
って話を両親としたのを今でも覚えてます
サンフランシスコで大行列と聞いて、
そうだよね、丸亀うどんさんだもんね
では、中に入ってみましょう〜
入店 
まずは製麺エリアが見えてきた。
まさかの
さすが自由の国、アメリカ！！最高です！笑
私は、おもてなしの国・日本出身だし、
自分がやってきた職業柄、
ホスピタリティにはかなり細かいタイプ。☜
でも、接客じゃなくて
繰り返し作業をする時は、
こうすることによって
本人のパフォーマンスが上がるなら
それがいいよね
と、アメリカに来て思うようになりました
だって
米サンフランシスコ・ベイエリアは
１時間２５００円以上〜 貰える街。
さらにサーバー（ウエイトレス）さんは
お客さんからのチップ代がもらえる。
スクエア決算システムで
「チップはいくら払いますか？」と表記されるので
観光客にとっても、なおさらチップが当たり前に
なので、サーバーさんは、
人気店でパートタイムで働いたとして、
ひと月５０万円は軽く越え
だから、
飲食店でサーバーじゃない仕事をする人たちが
辞めないように快適にすごしてねと
工夫するわけです
この辺の話は思うことが山ほどあって
長くなるのでまた
さてさて
うどんを食べますぞ
茹で上がったうどんを
お椀に入れてグラムを測ってます。
手にぐるぐる巻き付けるやり方
細かく人が配置されてます
メニューを注文して、
その場で、
ねぎ、天かす、生姜を入れる？
と、聞かれます
香味系って、
日本だとセルフサービスが主流だけど、
初めて讃岐うどんを食べるアメリカ人に
おすすめを聞かれるからかしら
？
自分のうどんを受け取って、進みます。
トレーがびしょびしょなのが気になったけど
仕方がない
揚げ物コーナ
揚げたてで、ぜんぶ美味しそう！！
みなさんはどれが好き
海老天
たまご焼き天？！
日本にもあったかな・・
イカ天
あぁ、いい匂い〜
ドリンクコーナー
夫とトータルで、３９ドルでした！！
セルフコーナに、
暖かい出汁スープがありました
席に木が生えてて開放的空間で気持ちいい
さ
て、
お味は・・・
日本と変わらず、
うん、美味しい
不思議なのは、
看板がほとんど
日本語表記な点
食べ終わっても外はずっと行列でした
夏といえど、風が冷たくて寒いので
念のための上着が欠かせません・・・
そんな時ほど、汁ものの
以上、
『丸亀うどんのお味はいかに！』でした〜
サンフランシスコで日本食が恋しくなったら、
いく価値ありです
丸亀うどん Marugame Udon
｜1919 Shattuck Ave. STE 103, Berkeley, CA 94709
｜+15105294622
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