２０２２年 4月 ４日
🇹🇭 タイ・チェンマイ
『 สวัสดีค่ะ (サワディーカー)～ ☮︎︎☺︎⋆*』
こんにちは、希泉です
チェンマイに滞在しています
オーガニックガーデン編
市場での買い物を終えたあと、
ノイさんと車でさらに南の方へ。
自然豊かな道が続いて、
途中で車を止めたノイさんが
「 Look 」と指差したのがこれ。
甘さと酸味があって、
まるで梅のような味がする
東南アジアに生息するスーパーフードです。
もともと夫が家で料理する用に、
「タマリンドペースト買って帰りたい」☜マニアック
と言ってたので、知ってましたが、まだまだ食卓にはマイナーですよね
日本でもブームが来るかもしれませんね^^
タマリンドの果肉は、腸内環境を整える効果が期待できる「AHA（アルファヒドロキシ酸）」や「クエン酸」、「酒石酸（しゅせきさん）」を多く含んでいます。また、食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境も整えられ便秘にも効果が期待できます。
静かな細い並木道を抜けていくと・・・
急に広大な原っぱが見えて
到着しました！！
こちら
実はこちら、
料理教室なんです！
最高か！！！
広く美しいこの空間は、
２０１９年にOPENしたけど
惜しくもコロナになってしまい
ピカピカの施設が眠った状態に
たまたま発見して、
サンフランシスコから申し込みました！！
すぐに返事もきたし対応良くて
すごく楽しみにしてたんです。
とはいえ、コロナで
状況が全然わからずきてみると、、
久しぶりの参加者ということで
本当に喜んでくれてました
来た甲斐があります！！！
タイの料理教室は、２０１２年にバンコクで受けたのですが、
あまりにも楽しくて充実できて忘れられず
仕事じゃなくていつかプライベートで
来れる機会があったら行きたい！！
と思ってたのでこうして
夫と一緒に来ることができて嬉しいです
バンコクとチェンマイで５箇所くらい
料理教室の候補が出てたのですが、
最初に行くならここって決めてました
数ある料理教室の中から選んだ理由は、
オーガニックガーデンで育ててる
ハーブや野菜を
自分で摘んで料理ができる
というポイントに惚れて
最高すぎません
申し込みページの写真は少なかったので
実際どうなのかなとは思ってたけど、
写真よりも数倍ロケーションがよくて
しかも誰もいない貸切になったということも加わって
これまた忘れられない良い思い出になるなと確信できます
最初はメニュー選びからなんですが、
スープはこれ、メインはこれ
という感じで、
２択を選ぶシステム。
夫と二人なので
どっちも選べるから嬉しい
選んだ後は、ノイさんと一緒にカゴを持って
ガーデンへ散策しながらお勉強〜
若いマンゴー
ライム
キーライム
バタフライピー
ねぎ
こちらはなんでしょう
まるで、手みたいな形
切ってみると、、、
ターメリック（ウコン）
料理教室で使う野菜やハーブを摘みました
蓮の花も咲いていて、本当に癒される空間で最高です
でも、料理教室が始まってからが
もっと最高です！！
料理教室② へ続く！
今日も読んでくださり
ありがとうございました
「いいね」や「コメント」励みになっています^^♡
ぜひ、「フォロー」もお願いします +*
＼ 最新記事をお届けします ／
「公開フォロー」嬉しいです
♥ B I G L O V E ♥
このブログは
♥ デュアルライフ ♥ 地球のこと etc..
気ままにお届けしています+*
Follow me
My Instagram 👇 ｸﾘｯｸ
ROOMにグッズ
載せてます🏡 ｸﾘｯｸ
💝 自己紹介
【 希泉プロフィール 】
海外仕事旅
【 Travel Log 】
५✍🏼 インフォメーション
【 Info 】