根菜汁

今季初の根菜汁を作りました。

具材は

生姜、ニンニク、長ネギ、大根、白菜、ゴボウ、

里芋、豚肉(ごま油で炒めたもの)、舞茸、

ブナシメジ。

近所の畑で採れたものや

直売所で買ってきた旬の野菜が沢山。

いつもこれぐらいの量を作ってます。

大根の葉は今回も再び

ニンニク、生姜、ごま油で炒め

ゴマとちりめんじゃこで仕上げた

ご飯のお供に調理。

これで3、4日は食べられます。

栄養たっぷり。