今日は早めに行かなきゃかも…と支度して出たら、電車に乗ってから、ゆっくりで良いというメールを見まして。。。特急に乗り換える必要がなくなり、各駅停車に乗り、更には駅でボーっとしながら久々になったブログを更新中です。今日の仕事はイレギュラー。もうちょい早くメール来てたら、家でゆっくり出来たんですが。。仕方ない。
追いつきたいと数日せっせとブログを更新してましたが、週前半忙しくて。また止まってましたが、だいぶ前の夕ご飯です。
この日も残業して急いで支度した晩ご飯。
買っていたシメサバをメインにしました。←切って盛り付けただけ。副菜には油揚げを切って焼きました。←焼いただけ。こういうちょっとしたものを焼く時はフライパン使わずに卵焼き機を使っています。小さい方が洗う時にラクなんで。焼いて、生姜の粉とポン酢で。
彩りにトマトを。←切っただけ。
いつものお味噌汁とレッドアイ。
見てもバレバレ、書いてもほぼ切っただけの晩ご飯です…😅シメサバ好きな夫婦だし、油揚げ焼いたの好きなんですよね。厚揚げを焼いたのも好きですが、油揚げの方が好きかな。
こんな簡単晩ご飯をいつも美味しいと言ってくれるだんなさん、最高です。
まぁ最近はここまでもムリで、サイゼ率上がってますが
それにも文句を言わないだんなさんで助かります！！
美味しく頂きました♡