カプレーゼ（Caprese）
その名の通り、
”カプリ島のサラダ”って意味。
薄切りにしたトマトにモッツァレラ、
極上の生ハムを数枚はさんで、
黒オリーブの実をぱぱっと散らしたら、できあがり！
仕上げは、
バジリコの葉とオリーブオイルを混ぜたソースをたらっとかけて。
（ソースの風味はバジルの量次第ww）
私はこれを、キンッキンに冷やしてから食べるのが好き。
そのほうが、チーズが引き締まる気がするからww
簡単な料理なので、
わざわざアップするほどでも…とは思ったけれど。
最近ブログアップしてなかったし。
そんなこんなで、とにかく今日の一品ww
(*´艸`)〃ﾓｸﾞﾓｸﾞ