炊飯器で、
チーズケーキを作ってみました≧(´▽`)≦
勿論、自分レシピ。ではなく。。
炊飯器の可能性を感じさせる、万能な一冊の本を持っていたことを
ふと。思い出しまして。
材料は…
★お豆腐 100g
★クリームチーズ 200g
★お砂糖 70g
★レモン汁 か、バルサミコ酢(だったかな 大匙1+1/2
★ブランデー 小さじ2?
★卵 2個
本来は、5合炊の炊飯器で調理するようでしたが、
我が家は、3合炊 なので、量を適当に調整。
うえから、70g、100g、50g(三温糖を使用)、レモン汁 大匙1、ブランデー 小さじ1、卵1.5個
といった曖昧な量で挑戦。
しかも、お豆腐はあまりはからず、適当。
だったので、出来上がりがかなり心配でした。作るのも初めてでしたし。
ここに、さらに、
★ナッツ(細かい刻みのもの) ★干しブドウ(食べるよう) を散らばせて、
焼いてみました。
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ですが、意外と、うまく出来ました。
三温糖も、ほんのりした甘みに貢献してくれましたし。
(使用理由は、普通のお砂糖がなかっただけ;ですが
)
お豆腐を測らなかったせいか、柔らかさが半端なく、
しっかり焼けた後も、ふわんふわん としていて、
ある意味、非常に頼りなく。切り分けるのに、一苦労。
お~なるほど。持っていく場合、硬めに作るのも、POINTなんだな、と
ひとつ 学びました。
次回は、いい具合の硬さに仕上げて、
写真を撮ってみようかと思ったり、思わなかったり。
大胆にも職場に持っていき、超少量で配りました![]()
炊飯器クッキング、お勧めです。



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