丁寧に 挽かれた珈琲を淹れるとき
その珈琲を挽い た人と 無言で会話している気がする
な～んてね 普段はインスタントの ど素人の私ですが
でもね 小さな珈琲店の マスターの顔も知ってるのもあるとおもうけど
丁寧に 真剣に そして珈琲が本当に好きで 飲む人に満足してもらいたいと思ってつくられたものは やっぱり違うよ
お店で淹れていただいたのと 自分で淹れたのとでも まるで違う
なので 下手くそで いい加減なりに 淹れるときは 少しばかり 厳かになる
いいものは 素人のいい加減でも 美味しく入るのですね
もちろん お店でいただく味とは まるで違いますが
だから その珈琲をつくる人は 無言で 沢山の会話を 珈琲としてるんだろうな
珈琲豆や 珈琲豆を作った人達 飲む人のこと
何せ インスタントしか淹れたことない私を 珈琲豆から(既に挽いて貰ってはいるけど)淹れてみようと 思わせたくらいだもの
ふるる ふる ふる
一杯の 珈琲に 降り積もる 時間