ドラマアシガールで主人公のお父さんの得意料理であるレンコンのはさみ揚げを作ってみました。
いつもは業務スーパーの冷凍物ばかり使ってましたが、Twitterで新聞の切り抜きレシピを載せてくれたので生のレンコンで作ってみました。
レンコン、薄く切るのが大変でした。鶏肉のミンチ使ってるのですがたぶん今まで1.2回しか買ったことのないです。みそと長ネギのつくねみたいな具です。
ガスレンジの近くにレシピ見るためにスマホ置いておいたら油はねでスマホ油まみれに。
見た目は悪いですが、味は美味しかったです。
息子も主人も美味しいと言ってくれたのでまた近々作りたいです。