土曜日の昼ごはん、はじめて広島風お好み焼きに挑戦しました。
なぜだか、なかなかホットプレート購入に踏み切れない我が家、広島風はできないと思っていましたが、同じ社宅の奥さんがフライパンでも作るよといわれたのでがんばってみました。
最初の皮が思った以上に薄く広がらないで苦労しましたが、なんとか形にはなりました。
どっさりのキャベツにもやしに青ねぎ、豚ばら肉、天かすにかつおぶし粉、そして焼きそば、おきまりの具でつくりましたが初めてにしてはおしいかったです。
ただ、フライパンだと最初に焼きそばを焼いておかないといけないし、皿によけたりしながら作らないといけないのでめんどくさいです。
あと、小麦粉などで台所は汚れまくり。
でも、たまにはいいかな。栄養的にも野菜いっぱい食べられるしね。
そろそろホットプレート買おうかなって思いました。