気づけば９月後半 最近の晩ごはん日記①

お久しぶりの日記です。

長女が元気に高校生になり嬉しくて始めたお弁当日記ですが、長女は高校卒業して進学で家を出て、

夫は出張が多くなり　お弁当はほぼほぼいらない日々ですが、

来春から次女が高校生になるので、再び始まる

『お弁当のある日常』　までの間、私の平凡な日常日記にお付き合い下さい

最近の晩ごはん日記です

昨晩は、お彼岸なのでおはぎを作りました。

おかずは、冷蔵庫にある物で、串カツを作りました。

薄い豚肉を丸めると、柔らかくて食べやすいです。

白茄子と玉ねぎと豚肉です。

３人なのに、どんだけ揚げるんやってくらい揚げて揚げて　汗だく

今朝も、おはぎの残り

今日は実家にお供えしに行きました。

父も母も　『昨日はおはぎを作らなかったから嬉しいわ』と喜んでくれてよかったです。

先日はお休みの日に、長女からLINEが来て、

バカ親子会話

やりながら、アホやなぁ　って思いましたが、

こんなやりとりさえ　幸せです。

晩ごはんを作って食べていると、

いつも　長女は今日なにを作ったのかなぁ　ちゃんと食べてるかなぁ

と　思います。

作った晩ごはんが　めっちゃ美味しかったりしたら、

食べさせてやりたいなぁ　って　思ったり。

そんな気持ちになっていたら

長女から、『バイトの賄いがサイコー！』って

LINEが来て、

「よかったね！最高だね！」って安心したり

ほんと　サイコーだね。なんなら　私の作った晩ごはんより美味しそう

また、お休みの日には、

お友達とディナーを楽しみながら勉学に励んでいるようで、

良き友人に囲まれて、

バイトしながら上手に遊びもしながら、

学生生活を過ごしている様子が　嬉しいです。

ちなみに、自炊生活の長女は　たまに晩ごはんの写真を送ってくれます。

ちゃんと作って食べてるようで、安心しています。

元気な身体でいてほしいので、

食生活は意識してしっかりしてほしいです。

私は

体調がいまいちの日や、仕事が忙しい日は、

朝や前日の夜に、晩ごはんの仕度をしておきます。

温めてたら食べられるものがあると　帰宅してから楽です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく