味噌ラーメンみのる@根津 モツ煮込み味噌ラーメン

仕事休みだった月曜日の夜、雨がほぼやんでいたので、言問通りを傘を持たずにとぼとぼと歩いて前に一度某アプリのカフェの帰りに寄ってフラれた根津の新店の味噌ラーメンみのるさんへ。

不忍通りの一本路地に入った場所にある。飲食店が並んであるので、地元の人にはわかりやすいかもしれないが、他の人はわからんだろうな。

Facebookに書いてあった10月からの期間限定のモツ煮込み味噌ラーメンをオーダー。

この日は一応雨の日だったので、雨の日サービスで味玉をいただきました。

で、モツ煮込み味噌ラーメンが着どーん！

器自体が少し小さめなので、かなり目一杯な盛りに。

味噌ラーメンに生姜とか、これからの時期にはイイかも。

スープは、純すみ系みたいな油が覆っているタイプではないので、見た目よりはさっぱりしていて飲みやすい。いい意味での昔ながらか味噌ラーメンかな。

麺は加水率高めの少し固めな中太麺で、西山っぽい麺でバランスはよし！

モツ煮込み、モツは柔らかく煮込まれて味噌スープとの親和性は合わないわけがないわけで、鉄板な組み合わせだな。炒めた野菜なのもイイ。

サービスの味玉は半熟に仕上げられていて、これもイイ感じ。

これなら、ごはんも頼めば良かったかなって思った。

いる間にもお客さんがちょこちょこと来ていたし、着実にお客さんをつかんでいるのかな。

ごちそうさまでした。