鶏そばつけそば そると＠下北沢 そるとそば

先日、下北沢に舞台を観てきた帰りに寄ったのが、こちらのお店。



どうやら3月にオープンしたらしい。

店内は、小料理屋のような作りで居抜きで入ったのかな？


オススメの店名を冠したそるとそばを注文。

店内にはトラッキーが飾ってあり、店内から猛虎魂を感じましたわｗ


しばらくして、着どーん！



目をひくのは、トマトやジャガイモ、ナスという野菜。
この野菜の乗ったのが、そるとそばらしい。


まず、スープから。

鶏の清湯スープは、鶏のダシも適度に主張しすぎないのが良い感じ。
塩分も強くないし。


麺は、多加水の細麺でバランスも良い。
ただし、大盛がなくて替え玉なのがちょっと不満かな。


湯剥きしたトマトの輪切りは、塩スープには合うね。
これは阿佐ヶ谷のCiQUEの焼きトマトで実証済みだからねえ。

そして揚げナス、揚げた新ジャガもラーメンのトッピングとしては珍しいけど、アリですな。


全体的に盛りがお上品なので、ガッツリ食べたい人には向かないかも。




ごちそうさまでした。