中華そば 青葉 中華そば

月曜日、オイラの推しているAKB48の田名部生来ﾀｿの所属している事務所のイベントに行くため中野へ。


イベント前に軽く食べようと思い、ラーメンかなという事で中野サンモール周辺をぷらぷら。
そういやしばらく青葉行ってないなあという事で青葉へ向かう。



店内には5人ぐらいで、かつての隆盛は…って感じ。

店外にある食券機で中華そばの食券を渡ししばし待つ。

はい、着どーん！



見た目は変わんないねえ。
まずはスープをば。

ん？(・・?)

スープ、魚介がこんなに弱かったっけなあ？
もう少し魚介の味が効いていた記憶があったんだよなあ。
旨味も何か足りないし。


麺は少し柔い。
これも何か記憶と違うわ。


正直、思い出補正されていたのかなあ。
もしくは、今のラーメン界の進歩を体感していて物足りなさを感じたのかも。


Ｗスープという歴史に残る技法を編み出したという事は評価すべきだが、歴史は残酷だなと。




ごちそうさまでした。