麺や さごじょう 角煮ラーメン

散歩がてらにラーメンでも食べようかなと思い、飯田橋を散策。
ケータイでらーナビで検索して選んだのが、東京大神宮の並びにある麺や さごじょうさんへ。


ここは海老塩ラーメンも売りみたいだが、もう一つの売りの角煮ラーメンを注文しました～


夜行ったので、店内は飲み屋さんのような感じ。


しばらくして角煮ラーメン着どーん！



おっきな角煮がいいねえ。
しかも美味しそう。


では、いただきま～す。

スープは魚介のいい風味がなかなかで美味いね。

それに合わせる麺はちょい幅広の縮れ平打ち麺で、個人的に好きなタイプ。
スープも適度に持ち上げてたんで、相性も悪くないかな。


そして角煮ですが、皮付きな角煮でビックリ。そして美味い。
ラーメン屋で豚の皮付きの角煮って初めて見たわ。
これに煮詰めたタレをかけてご飯に乗せて食ったら最高だろうな。
確か角煮丼みたいなメニューもあったし、今度はそれを食べてみよう。


食べ続けると、アレ？スープが薄く感じ始めた。
角煮が濃いかったのか、このスープでは受けとめられなかったのかなあ。

それぞれは美味いのに、バランス的に…なんだろうね。

今度は海老塩ラーメンと角煮丼を食べに来ようっと。




ごちそうさまでした。