用心棒 本号 大豚ラーメン(野菜、ニンニク、アブラ)

ブログ上では順番が変わってしまいましたが、先週の金曜日に東大前にオープンした神保町の用心棒の２号店、用心棒 本号さんへ仕事帰りに行ってきました～


職場のある大塚から東大前まで歩いて。

40分はかからなかったかな。





大豚ラーメンの食券を購入してしばし待つとコールを聞かれたので、野菜、ニンニク、アブラで。





はい、来ました。





うん、なかなかなボリュームじゃないですか。

では野菜からやっつけますかって事で、スープに浸してワシワシと。もやしがメインだけどしっかりとキャベツも入ってる。

スープは神保町よりも、乳化していたと思うんだが、他の人のを見ると乳化していないってのもある。
まあ、1年近く食べに行ってないからスープも変わったか、ブレでなのかもしれないな。


麺は結構好みだったりしました。さほど固くもなく柔らかさもほどほどで。
そこが麺が弱いって言われてしまうんですが。


豚さんは厚めなのに柔らかくて美味し～




食べている間に、年配な方や親子でやってきたけど、正直食えるのか心配になってしまいましたわ。




ごちそうさまでした。