らーめん雅ノ屋 醤油ラーメン(大盛)

ブログのネタがなかったので、さっき食べてきました～(笑)



某巨大掲示板のラーメン板の文京区スレで話題になっていたのと、ラーなびに掲載されていて気になっていたお店、らーめん雅ノ屋さんっす。



本郷三丁目が最寄りになり、本郷通り沿いにあり、近くにはサッカーミュージアムがあります。


懐もあまり余裕がないので、醤油らーめんを。麺の大盛がサービスなので、もちろん大盛で注文しました。

はい、着丼。



う～ん、美味そうじゃないですか。
醤油のカエシがかなり濃そうだけど、中華そばっぽくてイイね。


まずスープを。
煮干しが結構来るわ。えぐみはさほどないから飲みやすい。煮干しのえぐみまで抽出したスープもイイけど、これもイイね。
ほんの少しだが背脂が浮いていてコクを出している。
が、ちょっとオイリーかも…


麺は四角く角張った中太の平打麺。
適度な噛みごたえもあり、スープをちょうどよく持ち上げて、好きなタイプの麺ですわ。


具はバラチャーシュー、メンマ、カイワレ、海苔、ネギで、海苔の上には煮干し粉が乗せられていて、途中でスープに溶かしていくと、さらに煮干し風味がアップして二度楽しめる。


これが650円はかなりコストパフォーマンスは良いよ。近所にあるなら通っちゃうよ。




知名度的にはさほどでもないが、かなりな名店に囲まれている地域なので大変かと思うけど、がんばって欲しいお店ですわ。




ごちそうさまでした。