麺屋ふぅふぅ亭 ふぅふぅ亭スペシャル(塩)

こちらは神楽坂にあるお店で、自宅よりてくてく歩いて行ってきました。
下手に電車使うより歩いた方がもしかしたら早いんで(笑)


早稲田通り沿いにあり、一見ラーメン屋さんには見えない外観なのは、女性にはイイかも。



こちらは塩が美味いという話なので、お店の屋号を冠したふぅふぅ亭スペシャルの塩を注文。



黄金色のスープをまず一口。
コンソメのような風味で、これラーメンのスープ？ってのが第一印象。最初は面を食らったが、しばらくすると病みつきになってくる。
店主さんが元フレンチのシェフだったみたいだからこのようなスープなんだろうね。


麺は三河屋製麺さんの低加水の細麺で、このスープにちょうどイイぐらいの絡み具合で相性は抜群。


具のグリルチャーシューや味玉も絶品っす。




あまりにも美味いんで３分ほどで完食(笑)
正直もう一杯食べたいが、それを抑えてご帰宅。




ごちそうさまでした。