石田家 がんこラーメン(しょうゆ)

以前ラーなびで職場の近くの店が出ていたなと思い、仕事帰りに。

ここは以前はがんこだったらしいが、営業形態を変更して立ち飲み屋として営業し、そこでラーメンも出しているとの事。



そういえばしばらくがんこ系のラーメン食ってねえな(神保町の覆麺 智の店主の誕生日の時に限定食って以来でほぼ半年ぶり)



入り口入るとレジで先に注文し代金を支払うスタイルで、がんこラーメン(しょうゆ)と丸腸ホルモンをオーダー。



先に丸腸ホルモン。



もやしだらけだが、ホルモンはなかなか。値段相当(350円)かな。



そしてラーメン登場




確かにがんこそのものないでたちだな。

まずはスープ。


ん？
がんこの最大の特徴、しょっぱさも足りず、キレもイマイチな感じ。のぺっとしたしょっぱさ。
麺やメンマ、チャーシューはがんこなのに…

このスープ、もったいないわ。




ごちそうさまでした。