先週実家のある山形からの帰りの話し。
カミさん希望の新潟県村上市へと向かいます。
お目当ては塩引きシャケを食べるためです。
村上はお気に入りで年に何回か行く。
何回も足を運んでいるのに、昨年初めて知ったお店『ちどり』
来たかったがタイミングが合わず今回やっと来れた。
2日前に予約して2回目の訪問。
予約の電話では聞いていたが、お店のメニューをみて改めて「はらこ系」がお高い。
お高い理由は鮭の記録的な不漁が原因とのことでした。
そんな訳で、はらこ系『要予約』
わたしたち目指すのは『塩引きシャケ』一択！
なので無問題。
この塩引き鮭がたまらんち。
刺身に小鉢もたまらんち。
美味しく食べ終わり何気に黒板を見る…。
だぁまた丼…。
新潟のブロ友さんがコレ旨いと言ってた事を思い出した。
村上に来ると脳内が塩引きシャケになってしまう。
次回は『だぁまた丼』に挑戦してみよう（要予約）
食後は少し歩いて、やはりお目当ての塩引きシャケの切り身と惣菜を買って帰ります。
ここから自宅までは遠いが下道で帰る。
この下道を寄り道しながら走る、新潟路からの会津経由での帰り道かまた楽しい。
ではまた。