つけめん KOKORO (東海道線・大船駅)

先週の日曜日、大船にある

「つけめん KOKORO」

へ行って参りました

つけめん ¥800

こちらは鎌倉の由比ヶ浜のHANABIの姉妹店らしい。

スープは豚骨魚介で、中には炙りチャーシューが２つ。ボリュームもあり、味も悪くはない。そして麺は中太ストレート麺。加水率は高めで、モチモチした麺。ただちゅるっというタイプの麺ではない。

そんな麺が拾ってくるスープは口の中でなかなかの調和を生み出す。個人的には好きです。

また機会があれば是非とも行ってみたいお店です

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