この前の記事でご紹介した万能だれ
大葉ニンニクしょうゆ
キレイに洗って水気をしっかり取った大葉（１０枚程）に
醤油をヒタヒタになるくらいまで入れ、にんにくのスライスを
入れて１晩以上、冷蔵庫に寝かせれば出来上がり
タレは、冷奴とかサラダなど、何にでも合うし
漬かった大葉やニンニクも薬味などにも使えるのです。
ちゃんと大葉の水気を取ったのを入れたら
日持ちもするらしいです（クックパッドで参照しました）
大葉おにぎり
ご飯に、このタレを混ぜ込みおにぎりにして
タレが漬かった大葉を海苔代わりにして。。。
結構ご飯に混ぜるタレは多めでも全く辛くありません
あと、旦那ｻﾝが作ってくれたんやけども
もう少し濃い目にご飯に混ぜて、おにぎりにし（大葉なし）
バターで焼きおにぎりしたら、最高に美味しかったです
旦那ｻﾝに大好評やったのが
たらこチャーハン（大葉ニンニクしょうゆ風味）
軽く塩で味付けした入り卵と、たらこ（１腹分）と
大葉（これはタレに漬かってない大葉）のみじん切りを
準備し、バターでご飯を炒めて、タラコ、万能だれ、塩胡椒を
入れて軽く炒めて、大葉と入り卵を最後に炒め合わせ
後は味を見ながら、万能だれなどで味を調えて出来上がり。
め～っちゃ美味しかったぁ
万能だれを入れるので、せっかくのピンク色のチャーハンが
茶色くなっちゃうんですが、そんなのどーでもいいくらいの
美味しさなので、オススメで～す
もうこの万能タレ、無くなりそうなので
また大葉を旦那ママの家庭菜園で沢山いただいて
ニンニクも買い込み、また継ぎ足さなくっちゃ
これで焼きうどん、卵かけご飯、夏野菜の炒め物
鶏肉に漬け込んでから揚げとか、やってみたいのいっぱい。
色々な料理に試してみたいなぁ
あ、アボちゃんにも合うやろうなぁ～
あぁ・・・・
雨が降ってるから、アンリのお散歩いけないなぁ
雷にビビってｷｭﾝｷｭﾝ言うてます